Il sottoprogetto relativo alla riorganizzazione della logistica della raccolta del latte prevede:
1. l'acquisto e la consegna ai produttori di 300 frigoriferi per lo stoccaggio e la conservazione del latte;2. l'acquisto di lattoprelevatori automatici per la campionatura quotidiana del latte raccolto e la loro installazione sugli automezzi di raccolta del latte;3. l'acquisto di frigoriferi portatili per la conservazione dei campioni;4. l'acquisto e la dotazione, ai raccoglitori incaricati della raccolta del latte, di terminali palmari per la registrazione dei dati relativi alla raccolta e allo scarico del latte: orario, quantità, tipologia di latte, dati qualitativi; i dati saranno scaricati automaticamente ai server di ciascuna cooperativa all'atto dello scarico del latte.

Il sottoprogetto ha principalmente i seguenti obiettivi:
1. garantire una rintracciabilità completamente informatizzata della raccolta e del campionamento del latte e dei relativi controlli sanitari e qualitativi effettuati;2. migliorare, tramite l'installazione di tank di stoccaggio di nuova generazione, le modalità di conservazione del latte e, conseguentemente, le caratteristiche igienico sanitarie;3. sostituire impianti di stoccaggio obsoleti con attrezzature moderne con la finalità di ridurre l'impatto ambientale in termini di consumi energetici e di utilizzo di gas a ridotto impatto ambientale;4. aumentare la capacità di stoccaggio del latte in modo da aumentare gli intervalli di raccolta al fine di ridurre i costi raccolta e l'impatto ambientale causato dagli automezzi pur non penalizzando la qualità del latte

Stato di avanzamento del progetto:

Per ciascuna tipologia di fornitura sono stati selezionati da due a quattro potenziali fornitori con i quali ha avuto luogo la trattativa tecnico economica.

Settembre 2008: FIC SpA è stato selezionato quale fornitore dei 300 frigoriferi per lo stoccaggio e la conservazione del latte


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